Алергия към месото: Нова загриженост

Здраве И Медицински Видео: Uprooting the Leading Causes of Death (Декември 2018).

Anonim

Повечето хора смятат черупчести месо, яйца и ядки, когато някой казва "хранителни алергии". Малцина обаче знаят, че друга група храни може да предизвика алергични реакции: месо.

Осем алергени понастоящем доминират в списъка с, но деветият е все повече и повече внимание.

При предишни необяснени случаи на алергични реакции и - тежка и животозастрашаваща алергична реакция - които не са причинени от най-често срещаните хранителни алергени, виновникът може да е .

Алергията към месото е сравнително нова в областта на алергията, казва принцеса Ogbogu, асистент в Медицинския колеж в Охайо в университета по белодробна, алергична, критична грижа и медицина за сън.

"Това определено е нещо, което излиза наяве, научно-разумно в алергията", казва д-р Огбогу. "Обикновено виждаме алергия към това, което наричаме" големите осем "- мляко, яйца, фъстъци, ядки, соя, пшеница, риба и черупчести.

Изследване на мелената алергия

Проучванията показват, че хората могат да имат алергии към говеждо, свинско и агнешко. Алергията към месото е новопризната хранителна алергия, която не беше тествана преди, казва Огубоу. Пациентите с необясними реакции се лекуват за симптоми на алергична реакция и анафилаксия, но парчетата на пъзела съвсем не съвпадат - докато проучванията започнаха да намерят съотношение между анафилаксия и месо

Конкретният алерген, който вероятно е виновен за месото, се смята, че се дължи на въглехидратния протеин, наречен алфа-гала ", казва Огубоу. Алфа-гала е съкратеното име за алфа галактоза.

В скорошно малко проучване изследователите са изследвали 60 души от Съединените щати и Австралия, които са повтаряли анафилаксия с неизвестна причина. Пациентите са изследвани за алфа-гала, а 25 от изследването са положили положителна реакция на този въглехидрат.

Признаци на мелената алергия

Времевата рамка за появата на симптомите изглежда е различна от тази на традиционните хранителни алергии. Обикновено, в рамките на 5 до 30 минути след хранене на храна, при която има алергия, могат да се появят тези симптоми на алергична реакция:

  • копривна треска
  • Сърбеж
  • Недостиг на въздух
  • подуване

При алергия към месо се появяват същите признаци - но често не след три до шест часа след консумацията на месото.

Справяне с анафилаксията

Анафилаксията от алерген обикновено включва цялото тяло и е животозастрашаваща. Бъдете нащрек за симптоми като:

  • Повръщане, гадене
  • Подут език и гърло
  • Проблеми с дишането, като хрипове, които могат бързо да се влошат
  • Слаба, състезателна или неравномерна сърдечна дейност
  • Уртикария, зачервена кожа и сърбеж
  • Реч, която е нестабилна
  • объркване

Ако забележите някакви признаци на анафилаксия, трябва незабавно да се обадите на 911, казва Ogbogu - или да ви се обади някой. Всяко подуване или недостиг на въздух може да бъде животозастрашаващо и изисква незабавно медицинско обслужване.

Ако избягате в кошерите и мислите, че това може да се дължи на хранителни алергии, разумно е да вземете дифенхидрамин (Benadryl и други марки), а след това се обадете на Вашия лекар, за да го проверите, казва Огубоу. "Повечето хора не са сигурни и не знаят дали ще напредва. Ако имате съмнения и не сте сигурни, е по-добре да се заблуждавате от страна на предпазливостта."

Това първоначално проучване сочи необходимостта от по-нататъшни изследвания. Точно сега, казва Ogbogu, няма много данни, според които алергията на месо е изключително разпространена.

Разбирането на тази нова хранителна алергия може да хвърли светлина върху много повече случаи и по-рано да помогне за идентифицирането на животозастрашаващи хранителни алергии.

Алергия към месото: Нова загриженост
Категория На Медицински Въпроси: Заболявания