Пълнозърнести храни: по-добро хранене, по-добра диета

Здраве И Медицински Видео: Ниско въглехидратна диета * Low carb diet (Ноември 2018).

Anonim

Експерти по храненето казват, че трябва да ядете три порции цели зърна всеки ден. Разберете защо цели зърна са най-подходящи за добро хранене и ролята, която те играят във вашата диета.

Може би все още не знаете разликата между пълнозърнести храни и рафинирани зърнени храни, но има вероятност да сте вече вече включващи някои пълнозърнести храни в . Ако имате купа овесена каша за закуска или пуканки във филмите, ядете пълнозърнести храни. Първото нещо, което трябва да знаете за пълнозърнести храни, е, че те имат повече храна, отколкото рафинирани зърна, по-добре за сърцето ви и могат да ви помогнат да отслабнете.

Пълнозърнестите храни се произвеждат от цялото зърно. Когато цялото зърно като пшеница или ориз се раздробява, напуква или се обработва, части от зърното, като трици и кълнове, могат да бъдат загубени и заедно с тях някои от фибрите, витамините и минералите, Според FDA, за да се нарече "пълнозърнест хляб", тя трябва да съдържа най-малко 51% пълнозърнести храни.

Пълнозърнести храни: Ползите

"Пълнозърнестите храни са важна част от здравословното хранене.Ако се опитвате да отслабнете или да ядете здравословна диета, трябва да включите пълнозърнести храни.Челените зърна са един от най-добрите примери за избор на качествени калории за празни цели калории ", казва Ерик Пласър, DC, автор на " 100-годишният начин на живот " и експерт по здравеопазването, здравето и храненето, който пътува в страната, давайки семинари за благосъстоянието и здравословен балансиран живот.

Ето защо Plasker препоръчва пълнозърнести храни:

  • Хранителни ползи. Цели зърна са богати на антиоксиданти, витамини и минерали, които се борят с болестите. "Цели зърна са с високо съдържание на, така че те спомагат за регулирането на храносмилането", казва той.
  • Ползи за здравето. Изследванията показват, че цялото зърно намалява риска от, инсулт, диабет и рак.
  • Отслабване. "Тъй като цели зърна са по-пълни, те ви помагат да ядете по-малко и да ви помогне да отслабнете", съветва Пласкър. Хората, които редовно включват пълнозърнести храни в диетата си, имат по-малък риск от затлъстяване и ниски нива на холестерол.

Цели зърнени храни: указания за порциите

През 2005 г. хранителните насоки за американците, издадени на всеки пет години от Департамента по здравеопазване и човешки услуги и Министерството на земеделието, разделят препоръката си за пълнозърнести храни от рафинирани зърна за първи път. Те насърчават всички американци да включват най-малко три едносезонни порции пълнозърнести храни на ден, половината от предложената сума в категорията зърнени храни. До 2003 г., въпреки че американците ядат около 10 порции зърно всеки ден, само една порция е от пълнозърнести храни.

Ето някои примери за пълнозърнести храни:

  • кафяв ориз
  • булгур
  • пуканки
  • Пълнозърнеста царевица
  • Цяла ръж
  • Див ориз
  • Пълнозърнест
  • Целият овес

Пълнозърнести храни: Извършване на превключвателя

Ако сте израснали да ядете бял хляб, превключването на хляб от пълнозърнест пшеничен хляб може да бъде донякъде регулиращо. Факторите, които определят дали потребителите ще направят преминаването към пълнозърнести храни, включват удобство, цена и вкус, но проучванията показват, че вкусът е най-важният фактор.

След като свикнете с цели зърна, може да откриете, че те имат повече вкус и текстура. "Можете да разберете разликата само като вземете пакет от пълнозърнест хляб и бял хляб." "Целият зърнен пакет е по-тежък, няма да ви натовари, но ще ви напълни с вкус и хранене", казва Plasker.

Пълнозърнести храни: по-добро хранене, по-добра диета
Категория На Медицински Въпроси: Хранене