Костенурка хляб

Здраве И Медицински Видео: Най-вкусният хляб! (Септември 2018).

Anonim

Хлябът за костенурки е забавна и лесна рецепта, която трябва да се направи с децата у дома.

С любезното съдействие на Da Capo Lifelong Books

Тази рецепта е извадка от "Маймис веганската маса: Повече от 100 чудесни дегустации и здравословни рецепти от моето семейство до твое" от Майм Билик с д-р Джей Гордън. Препечатано с любезното съдействие на Da Capo Lifelong Books.

"Ние все още трябва да намерим по-лесен и по-бързо разработен хляб от този. Фактът, че може да се оформи като костенурка, го прави още по-добре. вкусът е фантастичен, особено като се има предвид колко малко работа изисква. "

Съставки:

2 1/2 до 3 чаши универсално брашно

1 (0, 25-унция) бързодействаща активна суха мая

1 супена лъжица захар

1 чаена лъжичка сол

1/3 чаша бадемово мляко (соевото или оризовото мляко също работи добре)

1 супена лъжица веган маргарин

Яйчен заместител еквивалент на 1 яйце

2 стафиди

Растително масло или рапично масло, предназначено за тиган

Получаване:

Загрейте фурната до 400 ° F. Смесват се 1 ½ чаши брашно, маята, захарта и солта в голяма купа.

Поставете млякото и маргарина в малка тенджера на средна температура. Добавете 1/2 чаша вода и загрявайте, докато маргаринът се разтопи, от 125 ° до 130 ° F. Разбъркайте в сухите съставки. Разбъркайте яйчния заместител. Добавете достатъчно брашно от половин чаша, за да направите тестото лесна за работа.

Прехвърлете тестото на плодова повърхност и месене до гладка и еластична, около 5 минути. Покрийте с чиста кърпа за съдове и оставете да почивате за 10 минути.

Леко намажете бисквитката. Издърпайте парче тесто и навийте 2-инчова топка за главата. Оформете 5 допълнителни парчета тесто на орех в топки за крака и опашка. Оформете останалото тесто в топка за тялото. Поставете тялото върху подготвения бисквитен лист и леко изравнете. Прикрепете главата, краката и опашката, като поставите края на всеки под ръба на тялото, за да го закрепите. Натискайте стафидите в главата за очи. Покрийте с кърпа и оставете да излезе за 20 минути.

Направете кръстосани разфасовки в тялото с дълбочина 1/4 инча, за да изглеждате като костенурка. Печете до златисто кафяво, 20 до 25 минути.

Забележка: Този хляб замръзва добре, затова направете допълнителни партиди за размразяване по-късно.

Кухненски съвет:

За хляб в стил challah, следвайте инструкциите, но плийте тестото, като използвате 3 въжета със същата дължина и дебелина. Печете, както е посочено, до златисто кафяво.

Прави 1 хляб; служи 4.

От Веганската масичка на Майм: Повече от 100 чудесни дегустации и здравословни рецепти от моето семейство до твое от Майм Билик с д-р Джей Гордън. Препечатано с любезното съдействие на Da Capo Lifelong Books.

Костенурка хляб
Категория На Медицински Въпроси: Хранене